|
| |
Du ser de ofte nevnt på forpakninger med mat, både
for dyr og mennesker, men hva er vitaminer, og hva er de egentlig godt
for? Her finner du en kort forklaring på noen av de.
Såkalt fettløslige vitaminer
(A, D, E, K) blir ikke utskilt med urinen, i motsetning til
vannløslige vitaminer. |
| Navn: |
Alternative navn (kjemiske): |
Funksjoner: |
|
A |
Retinoider (retinol, retinal, retinoic acid, 3_dehydroretinol og
derivater), betakaroten (provitamin A) |
Viktig for synet (motvirker nattblindhet),
vekst og beindannelse, reproduksjon og fosterutvikling,
slimhinnene, immunforsvaret, kroppens forsvar mot
frie radikaler
og visse kreftformer |
|
B1 |
Tiamin,
aneurin |
Styrker nervesystemet og hjerte/muskler gjennom omsetningen av
karbohydrater, motvirker tretthet/matthet, viktig antioksidant
m.m. |
|
B2 |
Riboflavin |
Styrker
forbrenning og energiproduksjon, beskytter
blodbanen og nervesystemet og stabiliserer blodsukkeret, styrker
hud og hår |
|
B3 |
Niacin, nikotinsyre |
Viktig for energistoffskiftet i alle kroppens celler, deltar i
omsetningen av glukose,
aminosyrer og fett, viktig
for energiomsetningen og oppbygningen av nye kjemiske
forbindelser, hindrer pellagra (en
hudsykdom) |
|
B5 |
Pantotensyre |
Omsetter proteiner, karbohydrater og fett i kroppens celler,
sentral for stoffskiftet, motvirker nervecellbetennelse m.m. |
|
B6 |
Pyridoksin, pyridosal og pyridosamin |
Fungerer som hjelpeenzymer i kroppen, motvirker kramper og
epileptiske anfall, mikrocytær anemi, og hudforandringer |
|
B7 |
Biotin (vitamin H) |
Viktig for stoffskiftet, deltar i omsetningen av fett og
karbohydrater og hjelper til ved produksjon av urinstoff og i
omsetningen av
aminosyrer, hjelper mot
hudsykdommer |
|
B9 |
Folat, folacin, folinsyre (folsyre, synt.) |
Viktig for cellenes biokjemi, nødvendig for omsetningen av en
rekke
aminosyrer
og ved dannelse av såkalte puriner (bestanddeler i RNA og DNA),
produksjonen av røde blodceller, produksjon av
aminosyrer, og for å metylere DNA |
|
B12 |
Cyanocobalamin, cobalamin |
Essensielt for DNA_syntesen, omsetningen av fett og de
aminosyrer som utgjør
proteinets bestanddeler, er nødvendig for å danne nye røde
blodlegemer og for celledeling og nervenes nydannelse |
|
C |
Askorbinsyre |
Styrker immunforsvaret, nødvendig for dannelsen av
aminosyrene, fremmer
absorpsjon av ikke_heme jern i mage_tarmkanalen, viktig
antioksidant |
|
D2_D4 |
Lumisterol, ergocalciferol, cholecalciferol, dihydrotachysterol,
7_dehydrocholesterol |
Viktig for immunforsvaret og nødvendig for benbygningens og
tennenes omsetning av kalsium og fosfat, øker opptaket av
kalsium, regulerer kalsiumnivået i blodet |
|
E |
Tokoferoler, tokotrienoler |
Viktig antioksidant, forsvar mot frie radikaler, beskytter
kroppens celler, stimulerer kroppens immunsystem, hindrer at
fett harskner |
|
K3 |
Naphthoquinone, fytomenadion |
Essensielt for blodets koagulasjonsevne, viktig i produksjonen
av andre proteiner |
| |
|